手作りパンがすぐにパサパサになる悩み、ありませんか？

私もずっと同じことで悩んでいました

パン作りが好きで、休日になるとよくキッチンに立つ私。焼きたてのパンは本当に美味しいのですが、一つだけ大きな悩みがありました。それは「翌日にはもうパサパサになってしまう」ということ。

せっかく時間をかけて作ったパンが、次の日の朝にはもう固くなっているなんて、本当にガッカリしませんか？市販のパンは何日も柔らかいままなのに、どうして手作りパンはこんなにすぐパサついてしまうんだろう...そんな疑問を抱えながらも、何となく「手作りだから仕方ない」と諦めていました。

友人に手作りパンをプレゼントしても、「美味しかった！でも次の日はちょっと...」なんて遠回しに言われることもしばしば。プロのパン屋さんのようなふわふわが長続きするパンを作ってみたいと思いながらも、その方法が分からずにいたんです。

たまたま見つけた「パン職人が教える 3日間ふわふわが続くパン」が救世主に！？

そんな時、楽天ブックスで偶然見つけたのが、大野有里奈さんの「パン職人が教える 3日間ふわふわが続くパン」という本でした。タイトルを見た瞬間、「え、本当に3日も？」と半信半疑でしたが、楽天ブックス限定で未公開レシピのデジタル特典も付いてくるということで、思い切って購入してみることにしました。

価格は1,815円と、パン作りの本としては標準的な値段。でも、もしこの本で本当に長持ちするふわふわパンが作れるようになるなら、安いものです。何より、プロのパン職人さんが教える技術なら信頼できそうだと思ったんです。

実際に読んで試してみた感想は？

最初は半信半疑。でも...

本が届いて早速読んでみると、144ページにわたってパン作りの基礎から応用まで、本当に詳しく解説されていました。大野有里奈さんは実際にパン職人として活動されている方で、プロならではの技術やコツがふんだんに盛り込まれています。

特に印象的だったのは、「なぜパンがパサパサになるのか」という科学的な説明から始まっているところ。水分の保持方法、生地の作り方、発酵のタイミングなど、今まで感覚的にやっていた部分を理論的に理解できました。

最初に挑戦したのは、基本の食パンレシピ。本の通りに材料を計量し、手順を丁寧に守って作ってみました。焼き上がりの時点では、見た目は今までと大きく変わらないように感じましたが...

翌日の朝、恐る恐るパンを触ってみると、まだふわふわ！いつもなら既に表面が固くなっているはずなのに、焼きたてのような弾力がそのまま残っていました。これには本当に驚きました。

さらに驚いたのは3日目。さすがに少し水分は抜けていましたが、それでも市販のパンと同じくらいの柔らかさを保っていたんです。これまでの手作りパンとは明らかに違う！

思わぬ副効果もありました

この本で学んだ技術を実践していると、思いがけない副効果もたくさんありました。

まず、パン作りの失敗が激減しました。今まで「なんとなく」やっていた工程一つ一つに、きちんとした理由があることが分かったので、迷いがなくなったんです。生地の状態を見極めるポイントも詳しく書かれているので、発酵の見極めが格段に上達しました。

また、楽天ブックス限定のデジタル特典には、本には載っていない特別レシピがDLデータとして付いてくるのですが、これがまた素晴らしい内容でした。季節限定のレシピや、ちょっと変わった材料を使ったレシピなど、パン作りの幅がグッと広がりました。

家族からの反応も変わりました。以前は「また硬くなっちゃった」と言われることが多かったのですが、今では「お店のパンみたい」「これ本当に手作り？」と褒められることが増えました。友人にプレゼントしても、数日後に「まだふわふわで美味しかった！」と喜んでもらえるようになったんです。

「パン職人が教える 3日間ふわふわが続くパン」はどこで買うのが一番お得？

楽天市場で買うとこんなに便利

この本を購入するなら、断然楽天ブックスがおすすめです。理由はいくつかあります。

まず、楽天ブックス限定のデジタル特典が付いてくるのは楽天だけ。この未公開レシピDLデータは、本編にはない貴重な内容が含まれているので、これだけでも楽天で買う価値があります。

また、楽天ポイントも貯まるので実質的にお得になります。私の場合、SPUを活用して5倍のポイントが付いたので、約90ポイント（90円相当）がバックされました。さらに、楽天お買い物マラソンの期間中に購入すれば、より多くのポイントを獲得できる可能性もあります。

送料についても、楽天市場の多くのショップは送料無料になるところでも税込3,980円以上じゃないと送料無料対象にならないところがほとんどですが、楽天ブックスはいつでも全品送料無料なのでお得です。

予約商品なので、発売日の2025年9月18日に確実に手に入るのも楽天ブックスの魅力。楽天ブックス限定デジタル特典は数量限定なので、気になっている方は早めの予約がおすすめです。

この本をおすすめしたい人・そうでない人

こんな人には特におすすめ

手作りパンがすぐに硬くなって困っている人には、まさにピッタリの本です。私と同じ悩みを持っている方なら、きっと満足できる内容だと思います。

また、パン作り初心者から中級者にもおすすめ。基礎的な説明から丁寧に書かれているので、パン作りを始めたばかりの方でも理解しやすいはずです。逆に、ある程度パン作りの経験がある方でも、プロの技術を学ぶことで新たな発見があると思います。

家族や友人に手作りパンをプレゼントしたい人にも最適です。3日間ふわふわが続くパンなら、安心して人にあげることができますからね。

こんな人には向かないかも

一方で、超上級者や既にパン教室で本格的に学んでいる人には、少し物足りないかもしれません。プロ向けの高度な技術よりも、家庭でできる範囲での改善に重点を置いた内容だからです。

また、パン作り自体に興味がない人や、市販のパンで十分満足している人には必要ないでしょう。この本はあくまで「手作りパンをより美味しく、長持ちさせたい」という人のためのものです。

実際に作ってみたレシピの感想

基本の食パンレシピ

まず試したのは基本の食パンレシピ。材料は一般的なものばかりですが、水分の配合と温度管理に特別な工夫がされていました。普通のレシピより若干水分多めで、発酵温度も細かく指定されています。

作り方も丁寧に説明されていて、生地の状態を写真付きで確認できるのが助かりました。「このくらいの状態になったら次の工程へ」という目安が明確なので、失敗する確率がグッと減りました。

出来上がったパンは、見た目からして今までと違いました。表面にツヤがあって、触った感じももっちりしています。そして何より、3日経ってもそのもっちり感が続くんです。

楽天限定特典のレシピも試してみました

デジタル特典で手に入るレシピの中から、「しっとりミルクパン」にも挑戦してみました。こちらは本編にはないオリジナルレシピで、牛乳をたっぷり使った優しい味のパンです。

このレシピも、もちろん3日間ふわふわの技術が応用されています。子供たちが大喜びで食べてくれて、「また作って」とリクエストされるほどでした。

パン作りの技術向上につながった具体的なポイント

水分保持のメカニズムを理解できた

この本の最大の価値は、「なぜ3日間ふわふわが続くのか」の理由が分かることです。単なるレシピ集ではなく、科学的な根拠に基づいて説明されているので、応用が利くようになりました。

たとえば、グルテンの形成と水分の関係、でんぷんの老化を防ぐ方法など、今まで知らなかった知識がたくさん得られました。これらの知識があることで、オリジナルレシピを作る時にも活かせています。

発酵の見極めが上達

パン作りで最も難しいとされる発酵の見極めについても、詳しく解説されています。一次発酵、二次発酵それぞれの最適なタイミングが、写真と文章で分かりやすく説明されているので、失敗が激減しました。

特に参考になったのは、季節や室温による調整方法。夏と冬では発酵時間を変える必要があることは知っていましたが、具体的にどの程度調整すればいいのかが分からなかったんです。この本のおかげで、一年中安定したパンが作れるようになりました。

他のパン作り本との比較

一般的なパン作り本との違い

市場には数多くのパン作り本がありますが、「3日間ふわふわが続く」ことに特化した本はあまり見かけません。多くの本は「美味しいパンの作り方」に重点を置いていて、「長持ちする方法」については触れられていないことが多いんです。

この本の特徴は、美味しさと日持ちの両方を追求している点。家庭でパンを作る人にとって、これは本当に重要なポイントだと思います。

プロ向け書籍との比較

一方、プロのパン職人向けの技術書と比べると、この本は家庭でも再現しやすい内容に重点を置いています。特別な機材や入手困難な材料は使わず、普通のキッチンと一般的な材料でできる範囲での最高品質を目指しています。

価格も1,815円と手頃で、専門書のように数千円もしません。コストパフォーマンスを考えると、非常に優秀だと思います。

購入前に知っておきたい注意点

予約商品であること

この本は2025年9月18日発売の予約商品です。予約は入荷予定数に達し次第終了となっているので、購入を検討している方は早めに予約することをおすすめします。

デジタル特典の受け取り方法

未公開レシピのDLデータの受け取り方法については、購入後に楽天ブックスから注文時に利用のメールアドレス宛へ送付となっていますので、デジタル特典を確実に受け取るためにも、迷惑メールの設定などに注意して確実に受信できるようにしておいてください。

まとめ：「3日間ふわふわパン」で手作りパンライフを充実させよう

大野有里奈さんの「パン職人が教える 3日間ふわふわが続くパン」は、手作りパンがすぐに硬くなってしまうという悩みを持つ人にとって、まさに救世主のような本です。

この本で学べる主なポイントをまとめると：

• 科学的根拠に基づいた技術で、なぜふわふわが続くのかが理解できる
• 家庭でも実践しやすい方法で、特別な道具や材料は不要
• 楽天ブックス限定の未公開レシピで、さらにレパートリーが広がる

価格は1,815円と手頃で、パン作り本としては標準的。しかし、得られる技術と知識を考えると、非常にコストパフォーマンスが高い投資だと思います。

特に、手作りパンを家族や友人にプレゼントしたい人、パン作りで失敗を減らしたい人、そして何より「なぜ」を理解してパン作りを上達させたい人におすすめです。

楽天ブックスでの予約なら、限定デジタル特典も付いてきて、ポイントも貯まります。8月17日現在もまだ予約受付中なので、パン作りに興味がある方はぜひチェックしてみてください。

手作りパンがいつまでもふわふわで、家族みんなが笑顔になる。そんな素敵なパンライフを、この本から始めてみませんか？